admin

Как замачивать белые грибы

Как замачивать белые грибы

Кулинары рекомендуют замачивать перед варкой только пластинчатые и млечные грибы, чтобы из них ушли мусор, горечь и личинки червей (иногда в грибы заползают еще слизни и насекомые). Белый гриб – представитель отряда болетовых, соответственно, замачивать свежие экземпляры нет необходимости, тем более что молодые боровики червивеют редко. Наоборот – нахождение в жидкости не идет грибной мякоти …

Как замачивать белые грибы Читать полностью »

Надо ли варить белые грибы перед жаркой

На этот счет у грибников и хозяек разные мнения. Некоторые от этого этапа приготовления отказываются и режут грибы сырыми прямо на сковородку, чтобы максимально сохранить нежный аромат боровиков. К сожалению, он частично уходит при предварительном отваривании. Жарить боровики свежими можно лишь тогда, когда есть уверенность в их качестве и экологической чистоте места, в котором они …

Надо ли варить белые грибы перед жаркой Читать полностью »

как варить кукурузу в мультиварке

Как варить кукурузу в початках в мультиварке

Кукуруза, сваренная в мультиварке получается очень вкусной, а процесс длится быстрее и гораздо удобнее традиционных способов. Сколько варить кукурузу в мультиварке В среднем молодые початки будут готовы через 20-25 минут, более зрелые – через 40-45 минут. Свежая в початках. Готовят на пару или в воде. В обоих случаях свежую кукурузу варят в течение 20 минут. …

Как варить кукурузу в початках в мультиварке Читать полностью »

Как и сколько варить хаш

Как и сколько варить хаш

Хаш — национальное блюдо Кавказа и Закавказья. В классическом варианте его готовят из говяжьих ножек, рубца и чеснока, в альтернативе используют свиные ноги и баранину. Рассказываем, как и сколько варить хаш с пошаговым описанием рецептов. Сколько варить хаш Приготовление хаша может занимать до 30 часов и включает в себя сутки на вымачивание говяжьей ноги, а …

Как и сколько варить хаш Читать полностью »

Как приготовить маш в мультиварке

Как приготовить маш в мультиварке

Бобы мунг (маш) широко используются в индийской кулинарии, легко готовятся и богаты белком, клетчаткой, калием, магнием, железом и витаминами группы В. Очень часто в повседневную жизнь хочется внести какие-то особенные блюда. Маш является одним их таких. Уверены блюдо поразит своим вкусом и оригинальностью. Ингредиенты: бобы маш – ¾ стакана; репчатый лук – 1 шт.; чеснок …

Как приготовить маш в мультиварке Читать полностью »

Простой суп из зеленого маша

Простой суп из зеленого маша

Сегодня расскажу вам, как сделать простой суп из зеленого маша без мяса. Готовится он очень просто, это блюдо обычно предпочитают кушать азиаты. В нашей стране крупа маш пришлась по вкусу вегетарианцам. Ведь все мы знаем, как они не любят мясо. А супы, как правило делаются на мясных бульонах.   Как раз суп из маша и …

Простой суп из зеленого маша Читать полностью »