Архив автора: admin

Как и сколько варить хаш

Хаш — национальное блюдо Кавказа и Закавказья. В классическом варианте его готовят из говяжьих ножек, рубца и чеснока, в альтернативе используют свиные ноги и баранину. Рассказываем, как и сколько варить хаш с пошаговым описанием рецептов. Сколько варить хаш Приготовление хаша может занимать до 30 часов и включает в себя сутки на вымачивание говяжьей ноги, а… Читать далее »

Как приготовить маш в мультиварке

Бобы мунг (маш) широко используются в индийской кулинарии, легко готовятся и богаты белком, клетчаткой, калием, магнием, железом и витаминами группы В. Очень часто в повседневную жизнь хочется внести какие-то особенные блюда. Маш является одним их таких. Уверены блюдо поразит своим вкусом и оригинальностью. Ингредиенты: бобы маш – ¾ стакана; репчатый лук – 1 шт.; чеснок… Читать далее »

Простой суп из зеленого маша

Сегодня расскажу вам, как сделать простой суп из зеленого маша без мяса. Готовится он очень просто, это блюдо обычно предпочитают кушать азиаты. В нашей стране крупа маш пришлась по вкусу вегетарианцам. Ведь все мы знаем, как они не любят мясо. А супы, как правило делаются на мясных бульонах. Как раз суп из маша и есть… Читать далее »

Как и сколько жарить осьминога

Морской осьминог – морской обитатель из отряда головоногих моллюсков с мягким бесформенным телом и 8 щупальцами. В этом уникальном морепродукте содержится большое количество коллагена и мышечных волокон, белка, витаминов, минералов, йода и полиненасыщенных кислот. Частое употребление в пищу мяса осьминога укрепляет иммунитет и нормализует пищеварение. Также оно считается некалорийным. В этой статье вы найдете самые… Читать далее »

Постный суп из консервированной фасоли

Постный суп из консервированной фасоли — отличный вариант для быстрого приготовления обеда. Сейчас в магазинах широкий выбор уже готовой консервированной фасоли, как в собственном соку, так и в томате. Это значительно упрощает процесс приготовления различных блюд, так как её не нужно предварительно замачивать и варить. Сегодня я хочу вам рассказать, как сварить исключительно постное и… Читать далее »

Минтай на пару в мультиварке

Диетический вариант — минтай на пару в мультиварке. Именно по такому варианту рыба получается очень сочной, мягкой, подходит для диетического питания. В представленном рецепте будет описан весь процесс варки на пару, а также все правила и тонкости приготовления. Ингредиенты: минтай – 2-3 шт.; соль – 1 ч. л.; молотый кориандр – 1 ч. л.; прованские… Читать далее »

Как пожарить рыбу и икру толстолобика на сковороде в домашних условиях. Простые и вкусные рецепты жареного толстолобика.

Как выбрать толстолобика При выборе рыбы стоит обращать внимание на крупные экземпляры, весом от 2 кг. От размера зависит количество костей и жира в рыбе. Чем меньше экземпляр, тем больше в нем костей и меньше полезного жира. В идеале можно приобрести филе. А чтобы избавиться от специфического запаха, рекомендуется некоторое время мариновать толстолобика в соке… Читать далее »

Суп из белых грибов с картошкой и вермишелью

Существует огромное количество рецептов супов, но многие привыкли к куриным супчикам или борщам. Но почему бы наконец не попробовать что-нибудь новое и необычное? Не обычный грибной суп с шампиньонами, а суп с белыми грибами. Он не просто вкусный, но и очень быстрый в приготовлении с использованием минимума ингредиентов! Ингредиенты: 150-300 гр белых грибов; 1 шт… Читать далее »

Суп из сушёных белых грибов с домашней лапшой и фасолью

Из данной статьи можно узнать, как сварить очень вкусный суп из сушёных белых грибов и с лапшой, сделанной собственными руками. Готовится он очень легко и просто. Этот рецепт подразумевает варку супа без мясного бульона. Ингредиенты: картофель – 2 шт; консервированная отварная фасоль (в собственном соку) – 100 гр; сушёные белые грибы – 50 гр; морковь… Читать далее »

Как исправить кислый творог на сырники

Такое блюдо, как сырники любят все, но далеко не все их умеют готовить. Сегодня я вам расскажу, свой вариант приготовления сырников из кислого творога. Ведь их делают по-разному, но у каждого из них есть свои секреты. Ингредиенты: кислый творог – 400 гр; желток – 1 шт; крупа (манная) – 2 ст.л.; ваниль – на кончике… Читать далее »