Баклажаны с орехами

Ингредиенты:

• 1 кг баклажанов,
• 1 стакан очищенных грецких орехов,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 1 стакан мелко нарубленной зелени петрушки,
• соль по вкусу.

Приготовление:

     Баклажаны хорошо вымыть, надрезать вдоль, положить в кипяток на 5 мин., отжать, посолить. Очищенные грецкие орехи истолочь с солью и чесноком или пропустить через мясорубку. К толченным грецким орехам добавить зелень петрушки, немного кипяченной воды и все перемешать. Баклажаны нафаршировать приготовленной ореховой смесью и поставить на 5-7 мин в духовку для запекания. 

Похожие рецепты:

Грибной жульен в баклажанах

Рататуй

Баклажаны "Жар-птица"

• < Назад
• Вперёд >