logo

Майонез

Ингредиенты:

  • 2 яичных желтка
  • 1/4 ч. ложки горчицы
  • 1 ч.ложка уксуса
  • соль, сахар - по вкусу
  • 1 стакан растительного масла

Приготовление:

В поллитровой банке смешать желтки, горчицу и уксус. Сбивать их венчиком, пока желтки не загустеют. Не прекращая всбивать, по капле вливать масло. По капле, иначе майонез "свернется". Такими темпами вливается лишь первая треть масла, потом его можно добавлять быстрее. И в конце всбивания заправить по вскусу солью и сахаром.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Copyright © 2013 cook-shef.ru

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта
Яндекс.Метрика