logo

Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — это очень нежная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Существует много разных вариантов приготовления фаршированных баклажанов, но этот по моему мнению один из самый вкусных, особую пикантность начинке придает чеснок.

Ингредиенты:

  • 1-2 баклажана,
  • 200 г сыра твердого,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • соль.

Приготовление:

  1. Моем баклажаны. Нарезаем вдоль тонкими пластинками 2-4 мм толщиной, солим и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь.
  2. После чего промываем в холодной воде.
  3. Обжариваем баклажаны в масле до золотистого цвета.
  4. Готовим начинку, для этого сыр трем на мелкой терке.
  5. Режем мелко чеснок или выдавливаем с помощью чеснокодавилки.
  6. К тертому сыру добавляем чеснок и майонез и перемешиваем все.
  7. Теперь можно фаршировать баклажаны. На каждый баклажанчик кладем сырную начинку.
  8. И сворачиваем в рулетик.

Готово! Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Copyright © 2013 cook-shef.ru

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта
Яндекс.Метрика