Салат "К ужину"

Ингредиенты:

• 200 г филе окуня,
• 4 клубня картофеля,
• 2 огурца,
• 3яйца.

Для заправки:

• 50 г майонеза,
• 50 г томатного соуса,
• соль.

Для украшения:

• зеленый лук.

Приготовление: 30 минут

Филе окуня отварить в слегка подсоленной воде, остудить, нарезать мелкими кусочками.

Сварить картофель и яйца.

Огурцы нарезать соломкой.

Предварительно очищенный картофель нарезать тонкими брусочками.

Яйца мелко нарубить.

Выложить слоем картофель на сервировочное блюдо, посолить. Сверху выложить свой нарезанных соломкой огурцов. Следующим слоем выложить рыбу и мелко рубленные яйца.

Салат полить заправкой, дать пропитаться, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подавать к столу.

Заправка: смешать майонез и томатный соус.

Отварную рыбу в салате можно заменить на консервированную в собственном соку.

Изысканные салаты. - М.:Изд-во Эксмо, 2006. - 32с.

Похожие рецепты:

"Шуба" по-быстрому

Рыба холодная под соусом

Закуска из рыбы с грибами

Салат рыбный с морковью

• < Назад
• Вперёд >