Салат "Мимоза"

Ингредиенты:

• 200 г консервированной в масле рыбы,
• 2 головки репчатого лука,
• 2 клубня картофеля,
• 2 моркови,
• 6 яиц,
• 200 г майонеза.

Для украшения:

• листья салата,
• зелень петрушки,
• вареная морковь.

Приготовление: 30 минут

На дно плоского блюда уложить листья салата. На листья салата выложить консервированную рыбу, размять ее вилкой и смазать майонезом.

Картофель и морковь сварить и натереть на крупной терке.

Репчатый лук мелко нарезать.

Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на терке.

Сверху рыбы слоями уложить натертые на крупной терке картофель и морковь, мелко нарезанный репчатый лук, отделенные друг от друга и натертые на терке яичные белки и желтки.

Каждый выложенный слой промазать майонезом.

Готовый салат украсить зеленью петрушки и фигурными кружочками вареной моркови.

Изысканные салаты. - М.:Изд-во Эксмо, 2006. - 32с.

Похожие рецепты:

"Шуба" по-быстрому

Рыба холодная под соусом

Салат рыбный с морковью

Закуска из рыбы с грибами

• < Назад
• Вперёд >